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中华绒螯蟹
发布日期:2012-09-04 16:05 浏览次数: 字体:[ ]

    中华绒螯蟹又称长江蟹、河蟹、大闸蟹。它适生于沿海江河。但产于靖江的中华绒螯蟹品质优良。它的特征:青背、白肚、金毛、玉爪、个大。这些特征外观明显。食之味道鲜美,很受消费者的欢迎。

  靖江利用长江水资源优势,开发长江滨岸江堤内侧的池塘或外侧的江滩水面进行围网、围栏、围堤养蟹,其产品保持了中华绒螯蟹的风味。现已形成以西来镇、渔业农场为龙头的长江幼蟹培育基地,以新桥镇、江心洲(洪伟公司)为骨干的商品蟹生产基地,其产品主要销于东南亚地区的国家。

 

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